La carte d'automne est arrivée !
La carte d'automne est arrivée !

Un automne lumineux à la Maison Lacube,

Nos vaches Gasconnes ont transhumé des hauteurs du Plateau de Beille jusqu'aux versants des Côtes, à 1700m. Elles profiteront de l'herbe aromatique jusqu'à mi-novembre, voire début décembre si l'hiver ne se presse pas trop.

Nous avons fait notre marché d'automne auprès de 40 producteurs !

Commes les feuilles en forêt, certaines recettes s'en vont, d'autres arrivent pour vous faire profiter des produits au meilleur de leur maturité, dans notre carte de saison.

Cuisine au foin, aux noix, jambon de porc lourd aux arômes puissants, marmite de boeuf façon civet, gâteaux aux noisettes ...  Venez les découvrir en avant-première.

 LISEZ et TELECHARGEZ notre carte ...  Formules et menus de 14,50 € à 29 €.

Pour venir nous voir, c'est facile et c'est expliqué ici.

Il est prudent de réserver au 05 34 09 09 09 et sur notre site.

 

 

Photo : le pastoralisme, relation harmonieuse entre la montagne, l'homme et les troupeaux.