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De la ferme à l’assiette … et réciproquement !

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Prochaines animations commentées

Les visites de la ferme : 

Poussez la porte de la grange, découvrez les petits veaux qui viennent de naître ...

Venez visiter notre ferme traditionnelle de montagne. Dans la paille et le foin, nous vous raconterons notre métier, la vie et l'environnement de notre troupeau de vaches Gasconnes. Héritiers d'une tradition pastorale séculaire, nous sommes fiers d'être aujourd'hui ses représentants contemporains. 

 Prochaines visites : 

- mercredi 14 et mercredi 21 décembre 2016

- jeudi 15 et jeudi 22 décembre 2016

Il n'est pas nécessaire de s'inscrire. Rendez-vous devant le restaurant et la boutique de la ferme sur la place des Platanes aux Cabannes à 18h00 précises. Nous nous rendrons ensuite en voiture à la ferme à Verdun (2km)

Visite-dégustation gratuite bien sûr.

En dehors de ces jours de visites, voici nos idées de balades libres.

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Notre ferme est labellisée « ferme de découverte » par le réseau « Bienvenue à la ferme ». Cela signifie que nous vous proposons au fil des saisons des activités libres ou accompagnées pour découvrir la vie à la ferme et sur l’estive de Beille.

 

 La forêt aux cochons toute l'année

Visite libre à 15 mn à pied du restaurant de notre élevage au naturel de porcs noirs Gascons. Les voir se déplacer à la queue leu leu est irrésistible !

En juillet-août, visite commentée et dégustation.

Gratuit. Sans inscription. Durée 1h00. RDV devant le restaurant à 17h30.

Toute l'année, visite libre. Départ du restaurant.

 

La baladovaches au printemps

Visite commentée le long des prés du village de Verdun, à la rencontre de nos vaches Gasconnes qui se délectent d’herbe fraîche.

Gratuit. Sans inscription. Durée 1h00. RDV devant le restaurant à 17h00.

 

La visite de la ferme en hiver

Poussez la porte de la grange, venez voir nos petits veaux juste nés dans la paille et le foin. Une découverte commentée sans clichés du métier d’éleveur.

Pendant les vacances de Noël et de février toutes zones.

Gratuit. Sans inscription. Départ à 18h30 devant le restaurant.

 

La transhumance-gourmande en juillet-août

Venez voir nos vaches Gasconnes dans leur fabuleux environnement naturel, le Plateau de Beille. Après une balade très facile, ponctuée de pauses et d’anecdotes locales, nous vous servirons un mémorable repas de grillades sous les grands pins. Un incontournable de la ferme depuis 25 ans.

Tarif 23€ par adulte, enfant ½ tarif. Réservation indispensable 05 34 09 09 09

 

La promenade « oùn soùn lai vacos » toute l'année

Munis de votre livret d'activités, promenez-vous dans le village et les prés de Verdun, et trouvez « où sont les vaches » ? Balade libre à faire à pied, vélo ou poussette.

Gratuit. Dépliant-jeu disponible au restaurant. Meilleure saison : printemps.

  

La balade culturelle et sa dégustation à Ax les Thermes toute l'année

Une fois par semaine, Laurent vous propose une découverte à pied de la ville d'Ax suivie d'une dégustation de nos produits et de spécialités locales. 

Gratuit. 1H environ. RDV à la boutique de la ferme, place du Breilh à Ax à 17h00.