le restaurant pour manger local en Ariège
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Feuilletez tout de suite  NOTRE CARTE D'ÉTÉ...

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LE RESTAURANT est ouvert tous les jours, midi et soir

Accès et infos pratiques par ici

Il est prudent de réserver au 05 34 09 09 09 ou avec notre  formulaire en ligne.

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L'été est arrivé ! 

Nos vaches Gasconnes ont repris leur job d'été de tondeuses agrinaturelles sur le Plateau de Beille. Affutez votre appétit et votre fourchette, la nouvelle carte d'été est arrivée à la Maison Lacube.

Prenez le soleil (pas tout - laissez-en pour les autres !!), partez en randonnée ou au travail à pied et vous verrez la vie aussi belle qu'un ciel Ariégeois de juillet. 

Des salades, des burgers, des bocaux et surtout du cochon grillée de notre élevage de Porc Noir Gascon, nous vous réservons du bon et du très bon ! 

Vive la montagnothérapie à l'Ariégeoise !!

Venez en profiter au restaurant et retrouvez à la boutique les produits qui vous ont régalés à notre table. 

Notre carte de saison est en ligne ici

Formules et menus de 14,50 à 29 €

Dans nos menus enfants dès 7,50€  tout est fermier et local, comme pour les parents.

Menu sans gluten et menu végétarien. (en fin de menu)

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La Maison LACUBE n'est pas un restaurant tout à fait comme les autres.

TOUS NOS MENUS et notre carte  sont cuisinés maison à partir de produits frais issus directement de notre ferme et de 40 producteurs en circuit-court.

DÉCOUVREZ ces trésors gustatifs de notre région dans notre carte de saison.

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A la table d'honneur du Boeuf Gascon, viande d'exception.

 TOUTES les viandes servies chez nous sont garanties 100% Ariège. Elles proviennent de notre propre ferme de montagne à Verdun et des fermes d'amis éleveurs Gascons. 

La race Gasconne se reconnaît à sa splendide robe gris argent. Elle produit une viande savoureuse, juteuse, dont le persillé et le parfum prennent racine dans l'herbe naturelle et aromatique qu'elles broutent au grand air des montagnes.

 

 La Maison Lacube est labellisée "ferme-auberge" par le Réseau Bienvenue à la Ferme.

Ouvrez ci-dessous notre carte de saison et notre carte des vins et boissons.